熱電偶和動圈表是常用的測溫工具，在實驗中有著不同的應用。

熱電偶是利用熱電效應，將溫差轉換成電勢差，在實驗中可用于測量高于300℃的溫度，在工業和實驗室中都有廣泛的應用。

而動圈表則是利用電動力學的原理，通過線圈內感應電動勢的變化來測量電流、電壓、電阻等參數，在實驗中也可以用來測量溫度，但只適用于低于200℃的溫度。

此外，熱電偶和動圈表的測量也有所不同，熱電偶的通常在0.1%以上，而動圈表的通常在1%左右。

因此，在實驗中選擇何種儀器，需要根據具體的情況來考慮。

比如，在測量高溫物體時，熱電偶是，因為動圈表不能耐受高溫而且不夠。但是在測量低溫物體時，由于溫差很小，選擇熱電偶可能無法達到理想的效果，這時可以考慮使用動圈表。

總之，熱電偶和動圈表在不同的實驗中有著特定的應用，正確選擇合適的測溫工具，可以保證實驗的準確性和穩定性。