雙線熱電偶和普通熱電偶都是常用的溫度測量元件，但二者還是有很大的區別。

首先，雙線熱電偶和普通熱電偶的結構不同。雙線熱電偶由兩根不同金屬材料制成，通過焊接在一起，形成一個環路。普通熱電偶只有一條導線，金屬材料選用的不一樣，也有不同的焊接方式。因此，在兩者溫度測量時，使用的電路也不同，雙線熱電偶需要使用差動放大器才能完成溫度的檢測，而普通熱電偶則不需要。

其次，雙線熱電偶和普通熱電偶的也有差異。由于雙線熱電偶采用了兩種不同的金屬材料，因而其測量比普通熱電偶更高。但是，雙線熱電偶還要考慮導線長度、導線材料等因素的影響，對于長距離傳輸和要求極高的場合，需要特別注意這些因素。

后，雙線熱電偶和普通熱電偶使用的場合也不同。由于雙線熱電偶具有高和長時間穩定性，常用于工業自動化控制中，如石化、鋼鐵行業的控制系統中。而普通熱電偶由于價格低廉，不易受噪聲干擾，因此更適合用于普通的溫度測量場合。

總之，雙線熱電偶和普通熱電偶雖然都是熱電偶，但由于結構、電路、、使用場合等方面的不同，每個應用領域還是需要根據實際情況進行選擇。