鉑銠熱電偶是一種常用的高溫測量儀器，它的測溫原理是基于鉑銠合金的高溫電動勢（即熱電勢）與溫度之間的關系。鉑銠熱電偶由兩種金屬鉑和銠焊接而成，這兩種金屬的特性不同，鉑具有穩定性好、高等特點，而銠則具有良好的抗氧化性、高耐腐蝕性等特點。

當鉑銠熱電偶的一端與被測物體接觸時，因被測物體（如高溫爐）的溫度升高，產生的熱量會導致鉑銠熱電偶兩端出現電動勢，即熱電勢，這個電動勢與溫度呈線性關系，因此可以根據測量的電動勢來推算被測物體的溫度。

鉑銠熱電偶具有高、響應速度快等特點，被廣泛應用于高溫測量、燃燒控制、電子工業、化學工業等領域。同時，由于鉑銠材料本身具有良好的化學穩定性和高耐腐蝕性，因此其在極端的溫度、壓力和腐蝕環境下仍能維持穩定的測量效果。

總之，鉑銠熱電偶是一種高、高穩定性的溫度測量儀器，被廣泛應用于各種高溫、高壓、化學腐蝕等復雜環境的溫度測量。